Name: Allg„uer K„sesuppe
Yield: 4
Ingredients: 40 g Butter; 20 g Petersilie; 40 g Mehl; 0,5 Bd Muskat; 2 Sch Margarine; 1 Pr ,Pfeffer; 1 l Fleischbr?he; 125 g W?rfel

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Zutaten

40 g	Butter
20 g	Petersilie
40 g	Mehl
0,5 Bd	Muskat
2 Sch	Margarine
1 Pr	,Pfeffer
1 l	Fleischbr?he
125 g	W?rfel

Zubereitung

Butter zerlassen. Mehl reinr?hren. Hellgelb schwitzen. MitFleischbr?he verr?hren, so daá keine Klumpen entstehen. Rest derBr?he reingeben. 7 Minuten kochen, damit das Mehl gar wird. Dannkommt der K„se in kleinen St?ckchen rein. R?hren, bis er sichaufgel”st hat. W?rzen. Petersilie waschen, hacken. Suppe damitbestreuen. Margarine in der Pfanne erhitzen. Darin gew?rfeltesWeiábrot goldbraun braten. Vorm Servieren auf die Suppe geben.Vorbereitung: 10 MinutenZubereitung: 15 MinutenMen? 1/16

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