Zubereitung
In Griechenland liebt man Gerichte die warm zubereitet und kaltgegessen werden. Man nennt sie Plaki. Dieses Bohnen Plaki istbesonders f?r warme Sommertage zuempfehlen.
Bohnen f„deln, waschen, eventuell einmal durchschneiden. Blanchieren.Das heiát: Ein paar Minuten in heiáem Wasser stehenlassen. Rausnehmenund abtropfen lassen. ™l im Topf erhitzen. Gesch„lte Zwiebeln w?rfeln.Schichtweise Bohnen. Zwiebeln, Zitronensaft, Salz, Pfeffer,Semmelbr”sel, Bohnenkraut und Petersilie in den Topf geben. Dieletzte Schicht soll Gem?se sein. Wasser zugieáen. Petersiliedr?berstreuen. In 30 bis 35 Minuten garkochen. Abk?hlen lassen.
Vorbereitung: 20 MinutenZubereitung: 35 Minuten
Beilagen:: Weiábrot und vielleicht ein Schnitzel
Als Getr„nk:: Weiáwein.
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