Name: Bologneser Paprikaschoten
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Knoblauchzehen; 0,5 Bd Ei; 50 g Paprika; 2 Pkg Petersilie, feingehackt; 2 Hackfleisch; 4 Paprikaschoten; 2 Dosenmilch; 2 Sardellenfilets, gehackt; 1 Zwiebel, gerieben; 1 TL Fertigprodukt; 2 EL Semmelbr”sel; 300 g gr?n; 1 halb und halb; 1 EL ™l, zum Braten; 0,5 TL Tomatensoáe

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Zutaten

2 EL	Knoblauchzehen
0,5 Bd	Ei
50 g	Paprika
2 Pkg	Petersilie, feingehackt
2	Hackfleisch
4	Paprikaschoten
2	Dosenmilch
2	Sardellenfilets, gehackt
1	Zwiebel, gerieben
1 TL	Fertigprodukt
2 EL	Semmelbr”sel
300 g	gr?n
1	halb und halb
1 EL	™l, zum Braten
0,5 TL	Tomatensoáe

Zubereitung

Paprikaschoten waschen. Am Sielende Deckel abschneiden. Mit einemKaffeel”ffel vorsichtig aush”hlen. Die Schoten d?rfen nicht verletztsein.
Aus Hackfleisch, Sardellen, geriebener Zwiebel, gesch„lter,zerdr?ckter Knoblauchzehen, Ei, Semmelbr”sel und Petersilie denFleischteig mischen. Gut abschmecken. Dann die Paprikaschoten mit demFleischteig f?llen.
™l in einem feuerfesten Topf oder Br„ter erhitzen. Paprikaschotenhineinsetzen und anbraten. Tomatensoáe aus den P„ckchen nachVorschrift zubereiten. Mit Dosenmilch, edels?áem Paprikapulver undTomatenmark verfeinern. zu den angebratenen Paprikaschoten geben.Tomaten h„uten, achteln. Auch in die Soáe geben. Topf auf diemittlere Schiene in den vorgeheizten Backofen schieben.

Garzeit: 45 Minuten
Elektroherd: 200 GradGasherd: Stufe 4
: Nach 35 Minuten aus dem Ofen nehmen, geriebenen K„se ?ber dieSchoten streuen und weitere 10 Minuten bei gleicher Hitze ?berbacken.

Vorbereitung: 15 MinutenZubereitung: 60 Minuten
Beilage:: K”rnig gekochter Reis
Als Getr„nk:: Ein leichter Landrotwein aus Italien.

Men? 1/299

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