Zubereitung
Bohnen waschen, f„deln und brechen. In gesalzenem Wasser 20 Minutenvorkochen.
In der Zwischenzeit den durchwachsenen Speck w?rfeln. Im Topf glasigwerden lassen. Zwiebeln sch„len, w?rfeln und im Speck goldgelb r”sten.Jetzt kommen die halbgaren Bohnen rein. Rotwein und Fleischbr?hezugeben. 15 Minuten kochen. Abgetropfte M”hren reingeben. Butter mitMehl verkneten. Ins Gem?se geben. Verr?hren. 7 Minuten kochen.Kr„uter hacken dr?berstreuen.
Vorbereitung: 40 MinutenZubereitung: 40 Minuten
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