Hühnercurry a, la Madras

Nährwertangaben (4 )
393 Kalorien
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Zutaten

0,1 l Weisswein
0,4 l Hühnerbrühe
20 g Margarine
80 g Zwiebelwürfel
80 g Möhrenwürfel
40 g Selleriewürfel
2 Hähnchen a 900 g
80 g Lauchwürfel
80 g Apfelwürfel

Zubereitung

Hähnchen portionieren und in Margarine bräunen. Gemüse und Obst mitbräunen, salzen, mit Curry bestreuen und Wein sowie Brühe zugeben. Fleisch garen, aus der Sauce nehmen und die Sauce reduzieren. Mit Zimt abrunden. Die Obst- und Gemüsewürfel sollen so klein sein, dass sie die Sauce binden.

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