Zubereitung
Speck w?rfeln. Im Topf auslassen. Gesch„lte, grob gew?rfelte Zwiebelndarin and?nsten. Hammelfleisch waschen, trocknen. Auch grob w?rfeln.Zu den Zwiebeln geben und anbraten. Mit der Fleischbr?he aufgieáen. 60Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit die Bohnen f„deln, waschenund brechen. Kartoffeln sch„len und w?rfeln. Mit den Bohnen und demgewaschenen Bohnenkraut reingeben. Salz, Pfeffer und Streuw?rzezuf?gen. Etwa 30 Minuten kochen. Noch mal abschmecken und mitPetersilie garnieren.Vorbereitung: 25 MinutenZubereitung: 95 MinutenMen? 1/285
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