Erbsen Eintopf

Erbsen ?ber nacht in Wasser einweichen. Am n„chsten Tag imEinweichwasser erhitzen. Zwiebel sch„len. Suppengr?n putzen undwaschen. Beides kleinschneiden. Mit Gew?rzk”rner und etwas Salz zuden Erbsen geben. Bei kleiner Hitze 100 bis 120 Minuten kochenlassen. Den durchwachsenen Speck in W?rfel schneiden. Noch etwa 60Minuten zu den Erbsen geben.
Kartoffeln sch„len und w?rfeln. Sie kommen 20 Minuten vor Ende derGarzeit in den Topf. Eintopf mit Pfeffer und Majoran abschmecken.Petersilie waschen, trocknen und hacken. Vor dem Servierendr?berstreuen.
Vorbereitung: 15 Minuten ohne EinweichzeitZubereitung: 120 MinutenMen? 1/38