Hirtensuppe für 15 Personen

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Zutaten

1 kg Zwiebeln
2 x Tomaten
6 EL Paprika edelsuß
0,5 kg grüne Paprika
4 l Würfelbrühe
1,5 kg mageres Gehacktes
2 Pakete Balkangemüse (gefroren)

Zubereitung

Gehacktes anbraten. Zwiebeln und Paprika getrennt anrösten. Mit den Gewürzen und der Brühe zusammengeben, durchkochen, und vor dem Anrichten mit dem Balkangemüse noch einmal aufkochen. Mit Mondamin andicken, mit Ketchup abschmecken.

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Themen

Hackfleisch, Suppe