Pfaelzer Spundekaes (Kaeserollen)

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Zutaten

50 g Butter
4 EL Schlagsahne
1 TL Kuemmel
500 g Schichtkaese, 20% Fett i.Tr.
4 EL Zwiebeln, feingewuerfelt

Zubereitung

Den Schichtkaese auf ein feines Sieb geben und gut abtropfen lassen.Danach mit Schlagsahne, Butter, feingewuerfelten zwiebeln, Salz undKuemmel wuerzen.
Den "Spundekaes" zu Roellchen odr kleinen Zapfen formen.
Siese Pfaelzer Spezialitaet schmeckt besonders gut mit frischgekochten Pellkartoffeln und knackigen Radieschen, die das Gerichtnicht nur lecker abrunden, sondern auch einen farblichen Effekt aufden Teller zaubern.
Fuer alle Salat-Fans:: Diese leckeren Kaeseroellchen munden auch wunderbar zu Rukola,Endivien, Feld-, Romana- oder Batavia-Salat.: Haben Sie keine Zeit zum Kartoffelkochen, dann koennen Sie auch einherzhaftes Landbrot, am besten mit knuspriger Kruste, dazu verzehren.: Wer seine kulinarische Pfanlz-Reise komplettieren moechte, trinktzum "Spundekaes" nich ein Glaeschen trockenen Pfaelzer Wein.

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Pfalz, Spezial