Zubereitung
Die Moehren waschen, schaelen und je nach Staerke vierteln undkleinschneiden. Mit etwas Wasser auffuellen und zugedeckt beimaessiger Hitze etwa 10 Min. duensten. In der Zwischenzeit dieKartoffeln waschen, schaelen, in kleine Wuerfel schneiden und zu denMoehren geben. Weitere 10 Min. garen. Nun die vegetarischeGemuesebruehe, die Butter, den Cayennepfeffer, den Kerbel und denLiebstoeckel hinzufuegen. Nochmals kurz aufkochen und mit demNestargel andicken. Mit der Petersilie bestreut servieren.
Zubereitungszeit: ca. 40 Min. Pro Portion: ca. 428 kcal / 1772 kJ
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