Name: Paprikagemuese mit Reis
Yield: 4
Ingredients: 0,5 l Butter; 4 Pr Knoblauchzehe; 2 TL Cayennepfeffer; 4 TL Paprika; 2 TL Rosenpaprika; 1.000 g Paprikaschoten; 200 g Naturreis; 600 g Moehren; 4 EL edelsuess; 4 , Wasser; 20 g Gemuesezwiebel; 2 gemischt

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Zutaten

0,5 l	Butter
4 Pr	Knoblauchzehe
2 TL	Cayennepfeffer
4 TL	Paprika
2 TL	Rosenpaprika
1.000 g	Paprikaschoten
200 g	Naturreis
600 g	Moehren
4 EL	edelsuess
4	, Wasser
20 g	Gemuesezwiebel
2	gemischt

Zubereitung

Den Reis waschen und bei milder Hitze ausquellen lassen. In derZwischenzeit das Gemuese putzen und zerkleinern. Die Butter in einemTopf schmelzen lassen und das Gemuese hinzufuegen. Mit dem Wasserauffuellen und zugedeckt bei schwacher Hitze 15-18 Min. koechelnlassen. Mit den Gewuerzen und der Bruehe abschmecken. Den gekochtenReis gut abtropfen lassen und mit dem Gemuese vermischen. Mit derSahne legieren und sofort servieren.
Zubereitungszeit: ca.1/2 Std. Pro Portion: ca. 350 kcal / 1449 kJ

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