Foster-Bananen

Rosinen und Rum mischen und etwa 30 Minuten ziehen lassen.
Mandelblaettchen in einer trockenen Pfanne ohne Fettzugabe leichtroesten. Bananen schaelen und der Laenge nach halbieren. Sofort mitZitronensaft bepinseln.
Zucker und Butter in einer weiten Bratpfanne auf kleinem Feuer langsamschmelzen. Die Bananen hineingeben und kurz braten, dabei einmalwenden. Die Rosinen mitsamt Rum beifuegen und die Bananen mit Zimtwuerzen. Noch so lange weiter kochen lassen, bis sich der Zuckeraufgeloest hat. Die Bananen anrichten und mit Mandelblaettchenbestreuen. Heiss servieren.