Name: Kaesesalat
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 rote Paprikaschote; 1 Salatgurke; 1 gelbe Paprikaschote; 50 ml Rotweinessig; 50 ml trockener Rotwein; 200 g Rote-Bete-Kugeln; 2 Staudenselleriestangen; 70 ml Oel; 1 Gruene Paprikaschote; 250 g Sauermilchkaese, = Harzer; 4 EL Kraeuter, fein gehackt

Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2	Zwiebeln
1	rote Paprikaschote
1	Salatgurke
1	gelbe Paprikaschote
50 ml	Rotweinessig
50 ml	trockener Rotwein
200 g	Rote-Bete-Kugeln
2	Staudenselleriestangen
70 ml	Oel
1	Gruene Paprikaschote
250 g	Sauermilchkaese, = Harzer
4 EL	Kraeuter, fein gehackt

Zubereitung

Paprikaschoten wuerfeln, Gurke und Staudensellerie in 1/2 cm dickeScheiben, Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Rote-Bete-Kugeln wie einenApfel in Spalten und den Kaese in grobe Stuecke teilen.
Alles portionsweise auf Tellern anrichten oder in eine Schuesselgeben und mit den Kraeutern bestreuen.
Alle Zutaten fuer die Salatsauce mit einer Gabel kraeftigdurchmischen und den Salat damit wuerzen.
Wer es lieber suess mag, kann statt Zwiebeln und Paprika auch Trauben,Aepfel und Birnen mit dem Harzer Kaese kombinieren.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base