Gebackene Paprikaschoten mit Sardellenfilets und Oliven

Die Paprikaschoten abspuelen und den Stielansatz entfernen. Schotenhalbieren, die Kerne und die Trennwaende herausschneiden.Fruchtfleisch laengs in 2 cm breite Streifen schneiden und flachdruecken. Mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen.
Unter den vorgeheizten Grill oder den auf hoechster Stufe vorgeheiztenBackofen schieben und so lange grillen, bis die Haut schwarze Blasenwirft.
Paprika in einen Gefrierbeutel geben, verschliessen und zehn Minutenruhenlassen. Anschliessend die Haut abziehen.
Knoblauch abziehen und fein wuerfeln. Rosmarinnadeln grob hacken.Sardellenfilets kalt abspuelen und abtropfen lassen. Eine flacheofenfeste Form mit einem Essloeffel Oel fetten und die Paprikastueckenebeneinander hineinlegen. Sardellenfilets und Oliven daraufverteilen. Rosmarin und Knoblauch darueberstreuen. Pfeffern und nurwenig salzen. Gemuese mit restlichem Oel betraeufeln und imvorgeheizten Backofen bei 150 Grad, Umluft 125 Grad, Gas Stufe 1-2etwa zehn Minuten garen.
Lauwarm servieren.