Zubereitung
Bohnenkeime und Bambussprossen abtropfen lassen. Paprikaschote putzen,waschen und in Rauten schneiden. Lauch putzen, in Ringe schneiden undwaschen. Mangos abtropfe lassen, Saft auffangen. Mangoskleinschneiden und mit dem Gemuese vermengen.
Fuer das Salatdresseing Oel, Soja-Sauce pikant, Mangosaft und Pfefferveruehren.
TIP! Gut schmecken dazu Puten- oder Schweineschnitzel, die mit Kaeseund Gewuerzen gefuellt sind.
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