Bunter Fischteller mit Herzoginkartoffeln

Fischfilet grob wuerfeln, in der Haelfte des Oels kurz anbraten. Ausder Pfanne nehmen. Im restlichen Oel nacheinander Jakobsmuscheln undScampi anbraten. Alles auf einen Teller geben. Im verbliebenenPfannensatz geschaelte Knoblauchzehen, Zitronensaft,kleingeschnittene Pfefferschote, gehaeutete und feingeschnitteneTomaten sowie Zwiebel und kleingeduenstete Zucchini anduensten. MitWein abloeschen und etwa 10 Minuten koecheln lassen. Dann mit Jodsalzund Pfeffer wuerzen, die Fischwuerfel, Jakobsmuscheln und Scampieinlegen und weitere 5 Minuten ziehen lassen. Die Kartoffelkroenchennach Packungsanweisung zubereiten.
Kartoffelkroenchen auf einer runden Servierplatte am Rande anrichten,in die Mitte das Potpourri aus Fisch, Muscheln, Scampi und denverschiedenen Gemuesen geben.