Zubereitung
Petersilie feinhacken, Knoblauchzehen zerdruecken, auf die Rouladenstrei- chen, salzn, pfeffern und in wenig Oel von allen Seitenanbraten. Mit dem Wein loeschen.
Wenn der Wein eingekocht ist, die Tomaten mit Saft zugeben und nochgut an- derthalb Stunden weiterkoecheln.
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