Zubereitung
Gemuese bissfest garen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. SauceHollandaise nach Vorschrift zubereiten und warmhalten.
Fettrand der Rumpsteaks einschneiden, die Steaks mit Oel bestreichenund wuerzen.
Tomaten oben kreuzweise einschneiden, wuerzen und etwasKraeuterbutter in die Oeffnung druecken. Alles im vorgeheizten Grill4-6 Minuten grillen. Fleisch einmal wenden.
Auf Tellern anrichten, Gemuese mit Sauce Hollandaise ueberziehen.
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