Zubereitung
Quark mit Preiselbeerkonfituere (1) und Beerenlikoer cremig ruehren.Schlagsahne steif schlagen und unterziehen. Die Masse in eine kleineKastenform giessen und in ein Gefrierfach stellen.
Nach 6 Stunden ist das Eis gefroren. Zum Servieren die Form kurz inwarmes Wasser tauchen, Eis stuerzen, in Scheiben schneiden, aufTeller verteilen und mit Preiselbeerkonfituere (2) garnieren.
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