Zubereitung
Die Sahne erwaermen, die kleingebrochene Schokolade dazugeben undunter Ruehren zum Schmelzen bringen. Dann das Gelee einruehren, bises sich geloest hat. Mit dem Rum parfuemieren.
Schmeckt am besten aufgetunkt mit halbierten festfleischigenZwetschgen, halbierten grossen blauen Trauben, Apfelstueckchen oderWeissbrot.
VARIANTEN: Statt mit Quittengelee plus Rum mit bittererOrangenmarmelade plus Whisky, mit herbem Johannisbeergelee plusKirschwasser, mit Sauerkirschmarmelade plus Cherry Brandy zubereiten.
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