Name: Flaedlesupp'
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Zwiebel; 0,5 Bd Schnittlauch; 1 Knoblauchzehe; 120 g Mehl; 0,25 l Milch; 0,25 Sellerieknolle; 1 Lauchstange; 3 Eier; 1 Lorbeerblatt; 2 Wacholderbeeren; 500 g Rinderbrust; 1 Pr , Zucker; 1 Pr , Salz; 1 Gelbe Ruebe

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Zutaten

2 EL	Butter
1	Zwiebel
0,5 Bd	Schnittlauch
1	Knoblauchzehe
120 g	Mehl
0,25 l	Milch
0,25	Sellerieknolle
1	Lauchstange
3	Eier
1	Lorbeerblatt
2	Wacholderbeeren
500 g	Rinderbrust
1 Pr	, Zucker
1 Pr	, Salz
1	Gelbe Ruebe

Zubereitung

Eine Fleischbruehe aus den obigen Zutaten zubereiten.
Flaedlesteig aus allen Zutaten anruehren, duenne Flaedle ausbacken.Abkuehlen lassen, schmale Streifen daraus schneiden und in dieFleischbruehe geben. Mit schmackhaftem Schnittlauch bestreuen.

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