Zubereitung
Raeucherspeck feinstreifig schneiden. Oel im Topf erhitzen, Speckdarin rosa braten.
Inzwischen Knoblauch in duenne Scheiben schneiden, zum Speck geben,bei schwacher Hitze goldgelb werden lassen, mit passierten Tomatenaufgiessen, langsam aufkochen und 10 Minuten koecheln, salzen,pfeffern.
Schnittlauch klein schneiden, vor dem Servieren darueberstreuen.
Tip: Statt Speck kann man auch geraeucherte Putenbrust verwenden.
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