Kuerbiscremesuppe mit Dille

Kuerbis schaelen, entkernen und klein schneiden oder raspeln.Kleingeschnittene Zwiebeln in Butter anschwitzen, Kuerbis beigeben,andaempfen; mit Mehl stauben, mit Suppe aufgiessen, die Haelfte desObers hinzufuegen, salzen und pfeffern. Sobald der Kuerbis weich ist,mit einem Handmixer fein mixen oder die Suppe passieren und mitDottern und restlichem Obers legieren, mit Muskat und Dille vollendenund abschmecken.