Zubereitung
Zwiebelscheiben mit den Fleischwuerfeln in Schmalz kraeftig anbraten,mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kuemmel wuerzen und mit Mehlabstaeuben.
Mit dem Bier abloeschen und mit Fluessigkeit bedecken, denfeingeschnittenen Knoblauch beifuegen und verschlossen fertigschmoren.
Aepfel in Scheiben schneiden, in Butter anschwitzen, als Garnitur aufdas Bierfleisch setzen.
Mit Petersilie bestreuen.
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