Zubereitung
Fenchel. Zwiebel, Möhren, Knoblauch kleinschneiden und mit Oregano in Rotwein andünsten. Mit süsser und saurer Sahne, 1 Schluck Sherry und Käse aufkochen. Abschmecken.
Tips: Dazu passen Tortellini besonders gut!
* Hardy und Marion **
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