Name: Carpaccio mit Gemüse
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Zitronensaft; 1 TL Weinessig; 1 EL kaltgeprestes Olivenöl; 20 g Parmesankäse; 100 g Champignons, geschnitten; 1 EL kaltgepreßtes Sonnenblumenöl; 70 g Möhren, geschnitten; 70 g Kohlrabi, geschnitten; 70 g Spargel, geschnitten

Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 TL	Zitronensaft
1 TL	Weinessig
1 EL	kaltgeprestes Olivenöl
20 g	Parmesankäse
100 g	Champignons, geschnitten
1 EL	kaltgepreßtes Sonnenblumenöl
70 g	Möhren, geschnitten
70 g	Kohlrabi, geschnitten
70 g	Spargel, geschnitten