Zubereitung
Frischhefe in Buttermilch auflösen. Mit Weizenmehl, Magerquark, Salz, Kümmel, Fenchel, Koriander zu einem festen Teig verkneten, ein Brot formen und ca. 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.
45 Min. bei 170GradC backen.
Pro Scheibe ca. 107 kcal/449 kJ
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