Name: Petersilien - Dressing
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Zitronensaft; 3 EL Traubenkernöl; 1 Prise Zucker; 4 EL Dickmilch (3,5 % Fett); 0,5 Bd gehackter Petersilie,; 2 feingehackten Schalotten; 0,5 TL Schabziger Klee (gibt's im Reformhaus)

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 ): 40 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 EL	Zitronensaft
3 EL	Traubenkernöl
1	Prise Zucker
4 EL	Dickmilch (3,5 % Fett)
0,5 Bd	gehackter Petersilie,
2	feingehackten Schalotten
0,5 TL	Schabziger Klee (gibt's im Reformhaus)

Zubereitung

Dickmilch. Zitronensaft, Traubenkernöl verrühren. Mit Petersilie, Schalotten, einer Prise Zucker, Salz, Pfeffer und Schabziger Klee würzen.

Passt zu allen Rohkostsalaten, z. B. mit Kohlrabi, Möhren oder Fenchel.

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