Petersilien - Dressing

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 )
40 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

1 EL Zitronensaft
3 EL Traubenkernöl
1 Prise Zucker
4 EL Dickmilch (3,5 % Fett)
0,5 Bd gehackter Petersilie,
2 feingehackten Schalotten
0,5 TL Schabziger Klee (gibt's im Reformhaus)

Zubereitung

Dickmilch. Zitronensaft, Traubenkernöl verrühren. Mit Petersilie, Schalotten, einer Prise Zucker, Salz, Pfeffer und Schabziger Klee würzen.

Passt zu allen Rohkostsalaten, z. B. mit Kohlrabi, Möhren oder Fenchel.