Name: Quarkweissbrot
Yield: 4
Ingredients: 0,38 l lauwarme Milch (40°); 350 g Trockener Quark; 30 g Frische Hefe; 1 Pr Salz; 350 g Mehl; 1 Ei; 2 TL Zucker; 50 g Butter

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Zutaten

0,38 l	lauwarme Milch (40°)
350 g	Trockener Quark
30 g	Frische Hefe
1 Pr	Salz
350 g	Mehl
1	Ei
2 TL	Zucker
50 g	Butter

Zubereitung

Zutaten zu Hefeteig verarbeiten, den Quark vorher durch ein Sieb rühren. Den gegangenen Teig in eine gefettete Kastenform füllen und in 35-40 Minuten bei 190-200Grad goldgelb backen.
Quarkweissbrot sollte bald verbraucht werden, es schmeckt frisch am besten.

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