Name: Pizza-Ecken mit Balkangemüse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 EL Ol; 2 Knoblauchzehen; 300 g Mehl; 6 EL Milch; 3 Eier; 150 g Magerquark; 1 Kt Backpulver; 1 x Maiskörner; 200 g Porree; 200 g Sahne, süße; 2 EL Kräuter, gehackte gemischte; 200 g Paprikaschoten, rote; 100 g Crème fraîche,; 100 g Emmentaler Käse, geriebener

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

6 EL	Ol
2	Knoblauchzehen
300 g	Mehl
6 EL	Milch
3	Eier
150 g	Magerquark
1 Kt	Backpulver
1 x	Maiskörner
200 g	Porree
200 g	Sahne, süße
2 EL	Kräuter, gehackte gemischte
200 g	Paprikaschoten, rote
100 g	Crème fraîche,
100 g	Emmentaler Käse, geriebener

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und in der geretteten Fettpfanne ausrollen.
Porree in feine Ringe, Paprikaschoten in schmale Streifen schneiden, Mais abtropfen lassen. Gemüse auf dem Teig verteilen.
Knoblauchzehen fein hacken und mit Eiern, Crème fraîche, Sahne, Käse, Salz, Pfeffer und Kräutern verrühren. Masse über das Gemüse gießen. Fettpfanne in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 200 C / 25 bis 30 Minuten, 5 Minuten 0. Pizza in Dreiecke schneiden und warm oder kalt servieren.

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