Name: Kräuter-Tarte
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Butter; 3 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenol; 0,5 Bd Thymian; 1 Ei; 0,5 Bd Oregano; 400 g Mehl; 0,5 Bd Majoran; 1 Eigelb; 100 ml Buttermilch; 125 g Creme fraiche; 8 Oliven schwarze; 1 Würfel Hefe, frische

Dauer: 35 Minuten Zubereitungszeit
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Zutaten

50 g	Butter
3	Knoblauchzehen
2 EL	Olivenol
0,5 Bd	Thymian
1	Ei
0,5 Bd	Oregano
400 g	Mehl
0,5 Bd	Majoran
1	Eigelb
100 ml	Buttermilch
125 g	Creme fraiche
8	Oliven schwarze
1	Würfel Hefe, frische

Zubereitung

Aus Mehl, Hefe, Buttermilch, Butter und Ei einen elastischen Hefeteig bereiten. Den Teig in eine große Springform (o 28-30 cm) legen. Eigelb mit Crème fraîche verrühren und den Teig damit bestreichen. Mit Knoblauchscheiben, Kräutern und Oliven bestreuen und mit Öl beträufeln. Die Form auf dem Traggitter in den Backofen einschieben und backen. Sofort heiß servieren. Beigabe: Wein oder Bier

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