Name: Möhren-Kräuter-Lasagne
Yield: 4
Ingredients: 375 g Stangensellerie, ca.; 2 Bd frische Kräuter; 100 g Gouda; 400 ml Milch; 40 g Mehl; 500 g Mohren; 3 TL Gemüsebruhe; 40 g Butter; Lasagneblätter

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Zutaten

375 g	Stangensellerie, ca.
2 Bd	frische Kräuter
100 g	Gouda
400 ml	Milch
40 g	Mehl
500 g	Mohren
3 TL	Gemüsebruhe
40 g	Butter
	Lasagneblätter

Zubereitung

Möhren und Sellerie putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Kräuter waschen und fein hacken. Butter mit Mehl anschwitzen, mit 350ml Wasser und der Milch ablöschen, die Brühe einrühren und aufkochen. Käse mit Kräutern in die Sosse rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sosse, Gemüse und Lasagneplatten im Wechsel in eine Auflaufform einschichten, mit einer Sossenschicht abschliessen. Sonnenblumenkerne darüberstreuen. Im Backofen bei 180-200 ca. 45 Minuten backen.

** Gepostet von: Ulf Jährig

Erfasser: Ulf

Datum: 02.06.1996

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