Name: Rösti mit Paprika-Zucchini-Gemüse
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Butterschmalz; 1 Paprika, gelb; 2 EL Olivenol; 1 kg Kartoffeln, festkochend; 1 Paprika, rot; 1 Paprika, grün; 400 g Zucchini; 1 Kt Tomatenstückchen mit Kräutern (370 g); 1 TL Thymianblättchen; 1 Knoblauch

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

100 g	Butterschmalz
1	Paprika, gelb
2 EL	Olivenol
1 kg	Kartoffeln, festkochend
1	Paprika, rot
1	Paprika, grün
400 g	Zucchini
1 Kt	Tomatenstückchen mit Kräutern (370 g)
1 TL	Thymianblättchen
1	Knoblauch

Zubereitung

1. Paprika- und Zucchiniwürfel im heißen Öl ca. 5 Minuten anbraten. Knoblauchzehe abziehen und dazupressen. würzen, Tomaten und Thymian zufügen. Zugedeckt ca. l5 Minuten schmoren.
2. Kartoffeln waschen, schälen und grob raspeln. Salzen und pfeffern. Portionsweise im heißen Fett 16 kleine Rösti goldbraun braten. Mit dem Gemüse anrichten und eventuell Kräuterquark dazu reichen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base