Name: Spinatcremesuppe
Yield: 4
Ingredients: 10 g Butter; 1 Zwiebel; 0,5 l Wasser; 1 EL Creme fraiche; 1 Knoblauchzehe; 0,25 l Milch; 40 g Butter/Margarine; 1 Packung(450 g) tiefgefrorener Spinat; 0,5 Maggiwürfel (klare Brühe mit Suppengrün); 3 EL Sossenbinder für helle Sossen

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Zutaten

10 g	Butter
1	Zwiebel
0,5 l	Wasser
1 EL	Creme fraiche
1	Knoblauchzehe
0,25 l	Milch
40 g	Butter/Margarine
1	Packung(450 g) tiefgefrorener Spinat
0,5	Maggiwürfel (klare Brühe mit Suppengrün)
3 EL	Sossenbinder für helle Sossen

Zubereitung

Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und kleinschneiden, in Butter/Margarine anbraten. Wasser und Milch dazugiessen, aufkochen. Spinat dazugeben. Klare Brühe mit Suppengrün darin auflösen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Minuten kochen. Mit Sossenbinder(hell!) binden. Creme fraiche oder Butter und Muskat zum Verfeinern hinzufügen.
Brennwert pro Teller ca. 955 kJ (230 kcal)
Nährwerte pro Teller ca.: E: 6 g; Kh: 15 g; F: 15 g
* Quelle: Minikochbuch von Maggi ** Gepostet von: Petra Becker
Erfasser: Zora
Datum: 02.11.1995

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