Zubereitung
Gans außen salzen und pfeffern.
Innereien durch Fleischwolf drehen und mit Mett, ausgedrückten Brötchen,
Eiern, Gewürzen und Zwiebeln vermischen.
Gans füllen, zunähen und im vorgeheizten Ofen in ca. 2 Stunden goldbraun braten.
Regelmäßig begießen.
Erfasser: Ulli
Datum: 25.01.1995
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