Weihnachts-Gans mit I Fleischfüllung

mit Schweinemett gefüllte Gans

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2 Eier Salz, Pfeffer, Muskat
1 GANS
2 Brötchen, eingeweicht
1 feingehackte Zwiebel
500 g Schweinemett
Salz, Pfeffer
Innereien der Gans

Zubereitung

Gans außen salzen und pfeffern.

Innereien durch Fleischwolf drehen und mit Mett, ausgedrückten Brötchen,

Eiern, Gewürzen und Zwiebeln vermischen.

Gans füllen, zunähen und im vorgeheizten Ofen in ca. 2 Stunden goldbraun braten.

Regelmäßig begießen.

Erfasser: Ulli

Datum: 25.01.1995

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Themen

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