Kochmeister Foren

Portwein

21 Rezepte

Zimtcreme mit Feigen

(*) (*) (*) (*) ( )

Entenbrust in Portweinsosse

(*) (*) (*) ( ) ( )

Hirschkotelett mit Portwein-Pflaumen-Sauce

(*) (*) (*) ( ) ( )

Kalte Himbeersuppe

(*) (*) (*) ( ) ( )

Glasierte Putenbrust mit Portweingelee

(*) (*) (*) (*) (*)

r a f f i n i e r t

Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit

Rinderbrust in Portwein mit Batatemus

(*) (*) ( ) ( ) ( )

Eine ungewöhnliche Variante

Pflaumen-Kirsch-Portwein-Zimt-Marmelade

Pflaumen-Kirsch-Portwein-Zimt-Marmelade

(*) (*) (*) ( ) ( )

gaaaaaaaaaaanz lecker

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit

Kalbsbraten, an Portweinsauce (Niedergaren)

(*) (*) (*) (*) (*)

Kalbsbraten, ein Traum, das Geschmackserlebnis!

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit, 4 Stunden Ruhezeit

Schalotten in Portwein

Schalotten in Portwein

(*) (*) (*) (*) (*)

Supergute Beilage zu kurzgebratenem Fleisch.

Glace - DIE Soße

(*) (*) (*) (*) (*)

auch genannt schwarzes Gold der Küche - eine extrem reduzierte Glace, in die man - einmal probiert, eintauchen könnte. Die bezeichnung Soße stapelt hier zu tief aber im Grunde ist es eine. Etwas für ambitionierte Köche, wer sie aber mal genossen hat, wil

Dauer: 2 Tage Zubereitungszeit

Datenschutz Privatsphäre Impressum / Kontakt