Portwein
21 Rezepte

Zimtcreme mit Feigen

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Entenbrust in Portweinsosse

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Hirschkotelett mit Portwein-Pflaumen-Sauce

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Kalte Himbeersuppe

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Glasierte Putenbrust mit Portweingelee

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r a f f i n i e r t

Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit

Rinderbrust in Portwein mit Batatemus

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Eine ungewöhnliche Variante
Pflaumen-Kirsch-Portwein-Zimt-Marmelade

Pflaumen-Kirsch-Portwein-Zimt-Marmelade

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gaaaaaaaaaaanz lecker

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit

Kalbsbraten, an Portweinsauce (Niedergaren)

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Kalbsbraten, ein Traum, das Geschmackserlebnis!

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit, 4 Stunden Ruhezeit
Schalotten in Portwein

Schalotten in Portwein

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Supergute Beilage zu kurzgebratenem Fleisch.

Glace - DIE Soße

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auch genannt schwarzes Gold der Küche - eine extrem reduzierte Glace, in die man - einmal probiert, eintauchen könnte. Die bezeichnung Soße stapelt hier zu tief aber im Grunde ist es eine. Etwas für ambitionierte Köche, wer sie aber mal genossen hat, wil

Dauer: 2 Tage Zubereitungszeit