BRÜHKARTOFFELN

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Zutaten

700 g Kartoffeln

Zubereitung

Kartoffeln schälen, in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden und im Entenfond kochen. Drei Minuten bevor die Kartoffeln gar sind, die sehr fein geschnittenen Lauch- und Selleriewürfel dazugeben und alles miteinander fertigkochen. Die Kartoffeln mit den Lauch und Selleriewürfeln aus dem Fond nehmen und anrichten.
> 618 NORDTEXT Mo 3.11. 15:44:03 * gepostet von: annathegreek@seerose.kristall.de
Erfasser: T.Pfaffenbrot
Datum: 14.12.1997

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