Name: Porreesuppe mit weissen Bohnen und Kasseler
Yield: 4
Ingredients: 30 g Margarine; 0,75 l Brühe; 800 g Porree; 0,5 x weiße Bohnen; 150 g Creme fraiche Salz, Pfeffer, Zucker; 1 Kasselerkotelett

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Zutaten

30 g	Margarine
0,75 l	Brühe
800 g	Porree
0,5 x	weiße Bohnen
150 g	Creme fraiche Salz, Pfeffer, Zucker
1	Kasselerkotelett

Zubereitung

Porree waschen, putzen, in Ringe schneiden, in Margarine andünsten, Brühe zugiessen, 15 Min. dünsten. Weisse Bohnen abtropfen lassen, zusammen mit Creme fraiche zugeben, etwas anpürieren, mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Zitronensaft würzen. Kasselerkotelett in etwas Margarine braten, in Streifen schneiden, in die Suppe geben.
Pro Portion 374 kcal/1564 kJ
* Quelle: ARD/ZDF 08.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Fri, 09 Dec 1994
Erfasser: Ulli
Datum: 20.01.1995

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