Name: Präsidentensuppe
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 EL Ol; 2 EL Tomatenmark; 4 EL Sauerkraut; 2 Gewürzgurken; 200 g Thüringer Mett; 1 EL Paprikamark oder Harissa; 1 l Brühe, aus Würfeln

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Zutaten

2	Zwiebeln
2 EL	Ol
2 EL	Tomatenmark
4 EL	Sauerkraut
2	Gewürzgurken
200 g	Thüringer Mett
1 EL	Paprikamark oder Harissa
1 l	Brühe, aus Würfeln

Zubereitung

In dem Öl die fein gewürfelten Zwiebeln und das Thüringer Mett einige Minuten schmoren lassen.
Die Gurken, das Sauerkraut, Tomatenmark, Paprikamark, Kümmel, Brühe und Petersilie dazugeben und 30-40 Minuten durchkochen.
Beilagen: Kümmelbrot, Weissbrot
* Quelle: Gepostet: Michael Schröder 2:241/525.99 14.09.94
Erfasser:
Datum: 22.02.1995

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