Name: Pfannkuchen mit Kirschquark
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Zucker; 4 EL Ol; 200 g Mehl; 0,5 l Milch; 4 Eier; 500 g Magerquark; 1 Pk. Vanillinzucker; 1 Spur Salz; 400 g Kirschen, (Glas)

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Zutaten

2 EL	Zucker
4 EL	Ol
200 g	Mehl
0,5 l	Milch
4	Eier
500 g	Magerquark
1	Pk. Vanillinzucker
1	Spur Salz
400 g	Kirschen, (Glas)

Zubereitung

Mehl mit Eiern, Milch, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Pro Pfannkuchen 1/2 El. Öl in einer Pfanne erhitzen, einen Teil des Pfannkuchenteigs zugiessen, von beiden Seiten goldgelb backen, warmstellen. Quark mit Milch, Zucker und Vanillinzucker verrühren, Kirschen unterheben. Füllung auf den Pfannkuchen verteilen, aufrollen, sofort servieren.
Das Rezept enthält 2972 kcal/12437 kJ
* Quelle: SUEDWEST-TEXT 26.10.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Wed, 23 Nov 1994
Erfasser: Ulli
Datum: 13.01.1995

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