Name: Nudelauflauf mit Knoblauch-Joghurt
Yield: 4
Ingredients: 1 gr Zucchini; 250 g Bandnudeln; 1 Knoblauchzehe; 0,13 l Milch; 5 Eier; 40 g Butter; 1 Pk. Vollmilchjoghurt (500 g)

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Zutaten

1 gr	Zucchini
250 g	Bandnudeln
1	Knoblauchzehe
0,13 l	Milch
5	Eier
40 g	Butter
1	Pk. Vollmilchjoghurt (500 g)

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen. Zucchini abspülen, putzen und in Streifen schneiden. Abgetropfte Nudeln und Zucchinistreifen mischen und in eine ofenfeste gefettete Form geben. Eier und Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen und über die Nudeln giessen. Fettflöckchen daraufsetzen. In den Backofen schieben und bei 225 GradC/Gas Stufe 4 (Umluft 200 GradC) 30-40 min überbacken. Joghurt bei geringer Hitze leicht erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch abschmecken. Zum Auflauf servieren.
Erfasser:
Datum: 23.02.1995

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