Zubereitung
Die Kartoffel in der Schale weich kochen, noch heiß schälen und passieren, abkühlen lassen. Quark, Mehl und die Kräuter unterkneten, mit Salz und Muskat würzen.
Weiter wie Rezept für Gnocchi die patate
Erfasser: Joachim Dörr
Datum: 23.02.1995
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