Name: Kartoffel-Quark-Gnocchi
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Salz, Muskat; 2 EL Kräuter, gehackt (Basilikum, Petersilie, Kerbel, usw.); 20 g Weizenmehl; 100 g Magerquark; 500 g Mehlige Kartoffeln

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Salz, Muskat
2 EL	Kräuter, gehackt (Basilikum, Petersilie, Kerbel, usw.)
20 g	Weizenmehl
100 g	Magerquark
500 g	Mehlige Kartoffeln

Zubereitung

Die Kartoffel in der Schale weich kochen, noch heiß schälen und passieren, abkühlen lassen. Quark, Mehl und die Kräuter unterkneten, mit Salz und Muskat würzen.

Weiter wie Rezept für Gnocchi die patate

Erfasser: Joachim Dörr

Datum: 23.02.1995

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