Name: Hirse-Eintopf
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Ol; 1 EL Sojasauce; 0,8 l Hühnerbouillon; 1 Prise Cayenne; 250 g Goldhirse; 400 g Hähnchenfleisch, grob - geschnetzelt; 2 Lauchstangen, in Streifen - geschnitten; 4 Möhren, in Stäbchen - geschnitten (en julienne)

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 EL	Ol
1 EL	Sojasauce
0,8 l	Hühnerbouillon
1	Prise Cayenne
250 g	Goldhirse
400 g	Hähnchenfleisch, grob - geschnetzelt
2	Lauchstangen, in Streifen - geschnitten
4	Möhren, in Stäbchen - geschnitten (en julienne)

Zubereitung

Goldhirse im sehr heissen Öl hellbraun anbraten, mit Bouillon löschen, aufkochen, 20 Minuten köcheln lassen, hin und wieder rühren.
Hühnerfleisch 2-3 Minuten anbraten, salzen, Fleisch herausnehmen und warm stellen. Gemüse kurz andünsten (es sollte bissfest bleiben), mit Sojasauce und Cayenne abschmecken, Hirse und Hühnerfleisch dazu tun, mischen und servieren.
Erfasser:
Datum: 23.02.1995

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base