Name: Hähnchen-Burger
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Salz; 1 TL Senf; 1 Zwiebel; 1 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 Knoblauchzehe; 1 Ei; 1 TL Majoran; 1 EL Semmelbrösel; 400 g Hähnchenbrustfilet; 1 Altes Brötchen; 1 TL Gehackten Schnittlauch; 4 Brötchen od. Hamburgerbr.

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Zutaten

1 TL	Salz
1 TL	Senf
1	Zwiebel
1 TL	Pfeffer
1 TL	Paprikapulver
1	Knoblauchzehe
1	Ei
1 TL	Majoran
1 EL	Semmelbrösel
400 g	Hähnchenbrustfilet
1	Altes Brötchen
1 TL	Gehackten Schnittlauch
4	Brötchen od. Hamburgerbr.

Zubereitung

Hähnchenfleisch zweimal durch den Wolf drehen. Eingeweichtes Brötchen, Ei, Gewürze und Semmelbrösel untermischen. Burger formen, im erhitzten Fett von beiden Seiten braten. In den halbierten Brötchen zusammen mit dem Gemüse und der Remouladensauce anrichten.
10.02.1994
Erfasser:
Datum: 23.02.1995

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