Mexikanische Bananen mit Rum

Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 8 Stimmen

Zutaten

3 EL Butter
2 EL Zucker
0,5 Ts Rum
3 EL Brauner Zucker
0,67 x Ananasstücke, abgegossen
2 gr Bananen, schräg in Scheiben -geschnitten

Zubereitung

In einer mittelgrossen Pfanne die Butter bei milder Hitze schmelzen lassen, weissen und braunen Zucker einrühren und solange rühren, bis alles gelöst ist. Bananen- und Ananasstücke zufügen und vorsichtig wenden, bis sie ganz von der Butter-Zucker-Mischung bedeckt sind. Dann die Temperatur erhöhen und zum Kochen bringen. Mit dem Rum flambieren. Noch brennend mit Vanilleis servieren.