Name: Gebratener Kohl mit Krabben
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Ol; 2 Tomaten, geviertelt; 115 g Krabben, geschält und gereinigt; 600 g Weisskohl, grob geschnitten; 2 Rote Chilies, entkernt und in kleine Stücke geschnitten; 0,5 TL Ingwer-Pulver; 0,5 TL Kurkuma-Pulver, Gelbwurz Salz, nach Geschmack

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Zutaten

4 EL	Ol
2	Tomaten, geviertelt
115 g	Krabben, geschält und gereinigt
600 g	Weisskohl, grob geschnitten
2	Rote Chilies, entkernt und in kleine Stücke geschnitten
0,5 TL	Ingwer-Pulver
0,5 TL	Kurkuma-Pulver, Gelbwurz Salz, nach Geschmack

Zubereitung

Das Öl erhitzen, die Chilies, Ingwer und Kurkuma zu einer Paste anbraten, die Krabben zufügen und mitbraten, bis sich die Farbe der Krabben verändert. Nun wird der Kohl beigefügt und bis zur Gare mitgebraten. Salz und Tomaten untermischen und weitere 2-3 Min. garen. Heiss servieren.
* Quelle: Gepostet: Rudolf Schnapka 2:2453/30.52 7.08.94
Erfasser:
Datum: 22.02.1995

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