Name: Chinakohl-Eintopf
Yield: 4
Ingredients: 3 Zwiebeln; 250 g Kartoffeln; 5 Tomaten; 200 ml Wasser; 2 EL Tomatenmark; 20 g Margarine; 0,5 Bd. Gemischte Kräuter; 2 Stauden Chinakohl; 400 g Gemischtes Hackfleisch Salz, Pfeffer

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Zutaten

3	Zwiebeln
250 g	Kartoffeln
5	Tomaten
200 ml	Wasser
2 EL	Tomatenmark
20 g	Margarine
0,5	Bd. Gemischte Kräuter
2	Stauden Chinakohl
400 g	Gemischtes Hackfleisch Salz, Pfeffer

Zubereitung

Chinakohl halbieren, Strunk herausschneiden, in Streifen schneiden und waschen. Tomaten enthäuten, in Scheiben schneiden. Kartoffeln waschen, schälen, würfeln. Zwiebelwürfel in zerlassener Margarine andünsten. Hackfleisch zugeben und kurz mit anbraten. Chinakohl, Tomaten und Kartoffeln zugeben, würzen.
Mit Wasser ablöschen, zugedeckt bei milder Hitze 40 Min. köcheln lassen. Tomatenmark und gehackte Kräuter unterrühren.
* Quelle: Nach Südwest-Text Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 19.01.95 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Thu, 19 Jan 1995
Erfasser: Ulli
Datum: 13.03.1995

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