Zubereitung
Kartoffeln garen, abgiessen und über Nacht abkühlen lassen. Kartoffel raspeln. (Eine schweizer 7-mm Reibe soll ganz gut sein) Champignons putzen, abreiben, raspeln und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln fein hacken und mit den restlichen Zutaten mischen. Rösti formen und ca. 5 Min. pro Seite braten. Dazu passt Salat. Quelle: Neues Garen leicht gemacht, Gu-Verlag
** Gepostet von Dietrich Krieger Date: Fri, 03 Feb 1995
Erfasser: Dietrich
Datum: 27.03.1995
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