Zubereitung
Die Salami in feine Streifen schneiden und in Butter knusprig ausbraten.
Die Zucchini waschen und mit dem Hobel in ganz dünne Scheiben schneiden. Mit Pfeffer würzen und 5 Minuten mitgaren.
Anschließend in eine gut gebutterte Auflaufform füllen.
Die Eier mit der Sahne verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Masse über die Zucchini gießen. Den Käse fein reiben und über das Gratin streuen. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist.
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