Name: Tofu-Käse
Yield: 4
Ingredients: 1 Agar-Agar; 3 EL Zitronensaft; 250 g Tofu; 1 EL Flüssigwürze; 1 TL Gemüsebrühe, gekörnt; 1 Paprikaschote, rot; 0,5 Ts Wasser; 0,25 Ts Cashewnüsse; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauch

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Zutaten

1	Agar-Agar
3 EL	Zitronensaft
250 g	Tofu
1 EL	Flüssigwürze
1 TL	Gemüsebrühe, gekörnt
1	Paprikaschote, rot
0,5 Ts	Wasser
0,25 Ts	Cashewnüsse
2	Zwiebeln
2	Knoblauch

Zubereitung

Alle Zutaten, mit Ausnahme von Agar-Agar, im Mixer mixen und abschmecken. In einen Topf geben und Agar-Agar hinzufügen. Die Masse unter ständigem Rühren aufkochen lassen,in eine Form füllen und erkalten lassen.
Eignet sich z.B. als Einlage im Rohkostsalat, in Würfel geschnitten. Auch dieses Rezept eignet sich hervorragend zum herumprobieren. z.B. auch mal mit Kümmel oder Schnittlauch usw.
* Quelle: Gepostet von Felix Weber 21.09.1994 ** Gepostet von Arthur Heinzmann Date: Mon, 07 Nov 1994
Erfasser: Arthur
Datum: 01.12.1994

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